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Welche Käsesorten eignen sich am besten für den Belag?
Die Wahl des richtigen Käses hängt stark davon ab, was Sie belegen möchten. Es geht dabei meist um das Zusammenspiel von Schmelzverhalten, Fettgehalt und Geschmack. Hier ist eine Übersicht der besten Käsesorten nach Verwendungszweck: 1 ...