Suche nach 'ballaststoffen'
Führt der Mangel an Ballaststoffen in Direktsäften zu einem geringeren Sättigungsgefühl als beim Verzehr ganzer Früchte?
Ja, das ist absolut korrekt. Der Mangel an Ballaststoffen in Direktsäften führt dazu, dass sie deutlich weniger sättigen als ganze Früchte. Es gibt mehrere wissenschaftlich belegte Gründe, warum ganze Früchte dem Saft in puncto Sättigung überlegen sind: 1 ...