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Warum lassen sich Klebereste von Etiketten auf der Außenwand von Gastronorm-Behältern oft nur schwer rückstandsfrei entfernen?
Das Problem der hartnäckigen Klebereste auf Gastronorm-Behältern (GN-Behältern) ist in der Gastronomie weit verbreitet und hat physikalische sowie chemische Ursachen. Es liegt oft an einer ungünstigen Kombination aus Materialeigenschaften, Reinigungsprozessen und der Art des verwendeten Klebers ...