Wie hoch ist der durchschnittliche Zuckergehalt in einer Portion Multivitaminsaft?
In einer typischen Portion Multivitaminsaft (200 ml, also ein herkömmliches Glas) stecken durchschnittlich etwa 18 bis 24 Gramm Zucker.
Hier sind die Details zur Einordnung:
1. Pro 100 ml
Die meisten Multivitaminsäfte (egal ob Direktsaft oder aus Konzentrat) enthalten zwischen 9 und 12 Gramm Zucker pro 100 ml. Zum Vergleich: Eine klassische Cola enthält etwa 10,6 Gramm Zucker pro 100 ml.
2. Veranschaulichung in Würfelzucker
Ein Stück Würfelzucker wiegt etwa 3 Gramm. Ein Glas (200 ml) Multivitaminsaft enthält somit umgerechnet 6 bis 8 Stück Würfelzucker.
3. Woher kommt der Zucker?
- Fruchteigener Zucker: Bei 100 % Fruchtsaft stammt der Zucker ausschließlich aus den verwendeten Früchten (Fructose und Glucose). Es darf laut Gesetz kein Haushaltszucker zugesetzt werden.
- Fruchtnektar / Fruchtsaftgetränke: Hier ist der Fruchtgehalt geringer, dafür wird oft Haushaltszucker oder Glukose-Fruktose-Sirup zugesetzt, um den Geschmack zu erhalten. Der Gesamtzuckergehalt ist am Ende oft ähnlich hoch wie bei reinem Saft.
4. Gesundheitliche Einordnung
Obwohl der Zucker in 100 % Fruchtsaft "natürlich" ist, wirkt er im Körper ähnlich wie zugesetzter Zucker, da die sättigenden Ballaststoffe der ganzen Frucht fehlen.
Die Weltgesundheitsorganisation (WHO) empfiehlt, nicht mehr als etwa 25 bis 50 Gramm freien Zucker pro Tag zu sich zu nehmen. Mit nur einem großen Glas (250 ml) Multivitaminsaft hätte man bereits ca. 30 Gramm Zucker konsumiert und damit oft schon mehr als die Hälfte der empfohlenen Tagesmenge erreicht.
Tipp: Wenn du Multivitaminsaft gesünder genießen möchtest, mische ihn als Schorle (1 Teil Saft, 3 Teile Wasser). So nimmst du die Vitamine auf, reduzierst aber die Zuckermenge pro Glas deutlich.