Warum führt der Konsum von Espresso bei manchen Menschen zu innerer Unruhe oder Herzrasen?

Dass Espresso bei manchen Menschen zu innerer Unruhe, Zittern oder Herzrasen führt, liegt primär an der Wirkung des darin enthaltenen Koffeins auf das zentrale Nervensystem und den Hormonhaushalt.

Hier sind die wichtigsten biologischen und individuellen Gründe für diese Reaktion:

1. Die Blockade von Adenosin (Der „Wachmacher“-Effekt)

Normalerweise signalisiert der Botenstoff Adenosin dem Gehirn Müdigkeit. Koffein ist dem Adenosin chemisch sehr ähnlich und besetzt dessen Rezeptoren, ohne sie zu aktivieren.

• Die Folge: Das Müdigkeitssignal wird blockiert. Das Gehirn schaltet auf „Hochtouren“, was bei empfindlichen Personen als Nervosität oder Rastlosigkeit wahrgenommen wird.

2. Ausschüttung von Stresshormonen (Adrenalin & Cortisol)

Durch die Blockade der Adenosinrezeptoren wird dem Körper eine Stresssituation vorgetäuscht. Das Gehirn sendet Signale an die Nebennieren, Stresshormone auszuschütten:

• Adrenalin: Es versetzt den Körper in den „Fight-or-Flight“-Modus (Kampf oder Flucht). Die Herzfrequenz steigt (Herzrasen), der Blutdruck sinkt leicht oder steigt an, und die Bronchien weiten sich.
• Cortisol: Erhöht den Blutzuckerspiegel, um Energie bereitzustellen. Bei einer Überreaktion auf diese Hormone entstehen die typischen Symptome wie zittrige Hände und innere Getriebenheit.

3. Individuelle Genetik (Langsame vs. schnelle Verstoffwechsler)

Warum reagieren manche Menschen stärker als andere? Das liegt oft am Enzym CYP1A2 in der Leber, das für den Abbau von Koffein zuständig ist.

• Langsame Verstoffwechsler: Bei ihnen bleibt das Koffein viel länger im Blutkreislauf. Schon ein einziger Espresso kann das System stundenlang überreizen.
• Schnelle Verstoffwechsler: Sie können kurz vor dem Schlafengehen einen Espresso trinken und spüren kaum eine Wirkung.

4. Die „Espresso-Besonderheit“: Schnelle Aufnahme

Obwohl ein Espresso (ca. 25–30 ml) oft weniger Koffein enthält als eine große Tasse Filterkaffee (ca. 200 ml), wird er meist schneller getrunken.

• Die hohe Konzentration an Koffein gelangt in kurzer Zeit in den Blutkreislauf. Dieser „Peak“ (Spitzenwert) ist für den Körper belastender als eine langsamere Zufuhr über eine längere Zeit.

5. Der Zustand des Magens

Wenn Espresso auf nüchternen Magen getrunken wird, gelangt das Koffein wesentlich schneller durch die Magenschleimhaut ins Blut. Ohne die Pufferfunktion von Nahrung tritt die stimulierende Wirkung schlagartig und heftiger ein.

6. Psychologische Faktoren und Sensibilität

Koffein verstärkt bereits vorhandene Zustände. Wenn man ohnehin gestresst oder ängstlich ist, wirkt Koffein wie ein Verstärker für diese Gefühle. Menschen mit einer Neigung zu Angsterkrankungen reagieren oft besonders empfindlich auf die körperlichen Symptome (wie den erhöhten Puls) und interpretieren diese als Gefahr, was die Unruhe weiter steigert.

Tipps, um die Nebenwirkungen zu lindern:

• Wasser trinken: Trinken Sie ein großes Glas Wasser zum Espresso, um die Konzentration etwas zu puffern.
• Nicht auf nüchternen Magen: Essen Sie eine Kleinigkeit dazu.
• L-Theanin: In grünem Tee ist dieser Stoff enthalten, der die aufputschende Wirkung von Koffein abmildert und beruhigend wirkt.
• Magnesium: Ein Mangel an Magnesium kann die Empfindlichkeit gegenüber Koffein erhöhen, da Magnesium für die Entspannung der Muskeln und Nerven wichtig ist.

Hinweis: Wenn Sie regelmäßig unter starkem Herzrasen leiden, sollten Sie dies ärztlich abklären lassen, um eine zugrunde liegende Herz-Kreislauf-Schwäche oder eine Schilddrüsenüberfunktion auszuschließen.