Aus welcher deutschen Stadt stammt das Franzbrötchen ursprünglich?

Das Franzbrötchen stammt ursprünglich aus Hamburg.

Es gilt als das kulinarische Wahrzeichen der Hansestadt. Seine Entstehung wird meist auf die Zeit der französischen Besatzung unter Napoleon (Anfang des 19. Jahrhunderts) zurückgeführt. Die Legende besagt, dass Hamburger Bäcker versuchten, das französische Croissant oder Baguette (damals „Franzbrot“ genannt) nachzubacken, und daraus im Laufe der Zeit die heute typische, zimtige und flache Form entwickelten.