Aus welchem Land stammt die Zimtschnecke ursprünglich?
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Die Zimtschnecke stammt ursprünglich aus Schweden.
Dort heißt sie Kanelbulle und ist ein fester Bestandteil der schwedischen Kaffeekultur (der sogenannten Fika).
Hier sind einige interessante Fakten dazu:
- Entstehung: Die heutige Form der Zimtschnecke entstand nach dem Ersten Weltkrieg (um 1920), als Zutaten wie Zimt, Butter, Zucker und Mehl wieder leichter verfügbar und erschwinglicher wurden.
- Feiertag: Schweden liebt seine Zimtschnecken so sehr, dass es seit 1999 einen eigenen Gedenktag für sie gibt: den 4. Oktober (Kanelbullens dag).
- Unterschiede: Während die schwedische Variante oft mit Hagelzucker bestreut ist und Kardamom im Teig enthält, sind beispielsweise die US-amerikanischen Cinnamon Rolls meist viel süßer und mit einer dicken Glasur (Frosting) überzogen.
Auch in anderen nordeuropäischen Ländern (wie Dänemark, wo sie Kanelsnegl heißen) und in Norddeutschland haben sie eine sehr lange Tradition.