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Warum hält der Zuckerrand nicht an der Außenseite der Heidesand-Kekse?
Dass der Zuckerrand bei Heidesand-Keksen nicht haftet, ist ein klassisches Problem beim Backen. Es liegt meist daran, dass die Oberfläche des Teigstrangs zu trocken oder zu glatt ist, um den Zucker zu binden ...