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Kann der hohe Zimtanteil im Gewürzbrot gesundheitsschädlich sein?
Ja, der hohe Zimtanteil in Gewürzbrot oder anderen Backwaren kann unter bestimmten Umständen gesundheitsschädlich sein. Das Hauptproblem ist der Inhaltsstoff Cumarin. Hier sind die wichtigsten Fakten, um das Risiko einzuschätzen: 1 ...