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Worin liegt der Unterschied zwischen Weizenmischbrot und Roggenmischbrot?
Der Hauptunterschied zwischen Weizenmischbrot und Roggenmischbrot liegt im Mischverhältnis der Getreidesorten sowie den daraus resultierenden Eigenschaften wie Geschmack, Textur und Haltbarkeit. In Deutschland ist dies in den Leitsätzen für Brot und Kleingebäck genau festgelegt: 1 ...