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Wie wirkt sich die kurze Haltbarkeit von frischen Nussecken auf den gewerblichen Weiterverkauf aus?
Die kurze Haltbarkeit von frischen Nussecken (in der Regel 1 bis 2 Wochen bei handwerklicher Herstellung, oft weniger bei sehr feuchten Varianten) stellt für den gewerblichen Weiterverkauf – also für Cafés, Kioske, Supermärkte oder Tankstellen – eine erhebliche betriebswirtschaftliche und logistische Herausforderung dar ...