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Warum ist eine vibrationsarme Lagerung für die langfristige Qualität des Weins entscheidend?
Eine vibrationsarme Lagerung ist für die langfristige Reifung und Qualität von Wein aus mehreren wissenschaftlichen und önologischen Gründen von entscheidender Bedeutung. Man kann Wein als ein „lebendiges“, chemisch hochsensibles System betrachten, das Ruhe benötigt, um seine volle Komplexität zu entfalten ...