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Erschwert der Verzicht auf spezifische Namen die eindeutige Identifikation von Inhaltsstoffen für Allergiker?
Die kurze Antwort lautet: Ja, grundsätzlich erschwert der Verzicht auf spezifische Namen die Identifikation, aber das Gesetz schränkt diesen Verzicht bei den wichtigsten Allergenen stark ein. Es gibt hierbei eine wichtige Unterscheidung zwischen den gesetzlich regulierten „Hauptallergenen“ und selteneren Allergien ...