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Wie verhindert man, dass sich die Buttercreme beim Verstreichen mit dem dunklen Teig vermischt?
Das Vermischen von dunklen Kuchenkrümeln mit heller Buttercreme ist ein klassisches Problem beim Backen. Um ein sauberes, professionelles Ergebnis zu erzielen, gibt es eine bewährte Technik: den „Crumb Coat“ (die Krümelschicht) ...