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Was ist der Unterschied zwischen Ober-/Unterhitze und Umluft?
Der Hauptunterschied zwischen Ober-/Unterhitze und Umluft liegt darin, wie die Wärme im Backofen verteilt wird. Das hat großen Einfluss auf die Backzeit, die Saftigkeit und das Ergebnis. Hier ist eine Übersicht der Unterschiede: 1 ...