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Wie lässt sich verhindern, dass Deckel von Gastronorm-Behältern bei Transporten undicht werden?
Das Problem bei Standard-Gastronorm-Behältern (GN) ist, dass die normalen Auflagedeckel nur lose aufliegen und keinerlei Abdichtung bieten. Sobald Flüssigkeiten transportiert werden oder der Behälter im Auto kippt, läuft er aus ...