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Welches grobe Gewürz wird klassischerweise als Topping für Laugenbrezeln verwendet?
Das klassische Topping für Laugenbrezeln ist Hagelsalz (auch Grob- oder Brezelsalz genannt). Dabei handelt es sich um grobkörniges Siedesalz, das besonders hitzebeständig ist und beim Backen nicht so schnell schmilzt, sodass die charakteristischen weißen Salzkörner auf der braunen Lauge erhalten bleiben