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Wie verhindert man, dass der Boden eines Streuselkuchens durch die Feuchtigkeit des Belags durchweicht?
Ein durchgeweichter Boden (der sogenannte „Soggy Bottom“) ist das größte Ärgernis beim Backen von Streuselkuchen, besonders wenn saftiges Obst wie Pflaumen, Äpfel oder Kirschen verwendet wird. Hier sind die effektivsten Methoden, um den Boden knusprig zu halten: 1 ...