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Besteht bei Käse-Schinken-Stangen aus der Backstation ein Risiko für eine Kreuzkontamination mit anderen Lebensmitteln?
Ja, bei Käse-Schinken-Stangen (und anderen Backwaren) aus der Backstation im Supermarkt oder Discounter besteht ein reales Risiko für Kreuzkontaminationen. Dies liegt an der Art und Weise, wie diese Backstationen betrieben werden ...