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Besteht bei der Verwendung von gefrorenen Himbeeren in Smoothies ein Gesundheitsrisiko?
Ja, es besteht ein gewisses Gesundheitsrisiko beim Verzehr von tiefgekühlten Himbeeren (und anderen Beeren), wenn diese vor dem Verzehr nicht erhitzt werden. Hier sind die wichtigsten Fakten und Hintergründe dazu: 1 ...
Warum sollten tiefgekühlte Beeren-Mischungen vor dem Verzehr in Smoothies oder Desserts manchmal kurz erhitzt werden?
Tiefgekühlte Beeren-Mischungen sollten vor dem Verzehr – besonders in Smoothies, Quarkspeisen oder Desserts – kurz erhitzt werden, da sie mit krankmachenden Erregern verunreinigt sein könnten. Hier sind die wichtigsten Gründe im Detail: 1 ...