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Wie verhindert man, dass zäher Teig im Inneren des Schneebesens festklebt?
Das Problem bei zähem Teig und Schneebesen ist meistens, dass der Schneebesen für luftige, flüssige Massen (Eischnee, Sahne, Pfannkuchenteig) gedacht ist, nicht für schwere Teige. Sobald der Teig fester wird als ein Waffelteig, ist der klassische Schneebesen das falsche Werkzeug ...