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Warum bricht der Boden des Frankfurter Kranzes häufig beim Aufschneiden in mehrere Schichten durch?
Dass der Boden (oder die Schichten) eines Frankfurter Kranzes beim Aufschneiden oft bricht oder zerbröselt, liegt an der spezifischen Beschaffenheit des Kuchens und physikalischen Faktoren beim Schneiden ...