Suche nach 'schalenhaut'
Wie öffnet man die zähe Schalenhaut von Wachteleiern, ohne das Eigelb zu beschädigen?
Wachteleier haben eine sehr spröde Schale, aber eine extrem zähe Innenhaut. Wenn man sie wie ein Hühnerei am Schüsselrand aufschlägt, zerquetscht man meist die Schale, während die Haut intakt bleibt – drückt man dann fester zu, geht der Dotter kaputt ...