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Muss man tiefgekühlte Erbsen vor dem Verzehr zwingend kochen oder kann man sie nach dem Auftauen auch direkt im Salat verwenden?
Die kurze Antwort lautet: Man kann sie nach dem Auftauen direkt verwenden, aber es gibt ein kleines Restrisiko. Hier sind die Details, die du wissen solltest: 1. Die meisten Erbsen sind "vorbehandelt"
Fast alle handelsüblichen Tiefkühl-Erbsen werden vor dem Einfrieren blanchiert ...