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Welche Rolle spielt der Röstvorgang für das Aroma der Sesamkörner?
Der Röstvorgang ist der entscheidende Schritt, um das volle Geschmackspotenzial von Sesamkörnern zu entfalten. Roh schmecken Sesamkörner eher mild, leicht nussig und manchmal etwas strohig oder bitter ...