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Wie vermeidet man tiefe Risse in der Oberfläche der Quarkfüllung beim Zupfkuchen?
Tiefe Risse im Zupfkuchen entstehen meist durch zu große Temperaturunterschiede, zu viel Luft in der Masse oder Spannungen beim Abkühlen. Hier sind die effektivsten Tipps, um eine glatte, rissfreie Oberfläche zu erhalten: 1 ...