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Warum ist der Preisunterschied zwischen echtem Trüffelextrakt und chemischem Aroma so groß?
Der enorme Preisunterschied zwischen echtem Trüffelextrakt und chemischem Aroma (meist als „Trüffelöl“ oder „Trüffelaroma“ deklariert) lässt sich durch mehrere Faktoren erklären. Es ist im Grunde ein Vergleich zwischen einem seltenen Naturprodukt und einem industriellen Massenprodukt ...