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Welche logistischen Probleme verursacht der hohe Platzbedarf für die Lagerung von gefrorenen Teiglingen?
Der hohe Platzbedarf für die Lagerung von gefrorenen Teiglingen stellt Bäckereibetriebe, Logistikunternehmen und den Einzelhandel vor erhebliche Herausforderungen. Da Teiglinge im Vergleich zu ihrem Gewicht ein großes Volumen einnehmen (geringe Dichte) und gleichzeitig eine lückenlose Tiefkühlkette benötigen, entstehen spezifische logistische Probleme: 1 ...