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Gibt es Unterschiede bei der Haltbarkeit im Vergleich zu fetthaltigeren Milchsorten?
Ja, es gibt kleine Unterschiede bei der Haltbarkeit von Milch in Abhängigkeit vom Fettgehalt, aber der entscheidende Faktor für die Haltbarkeit ist nicht der Fettgehalt, sondern das Verarbeitungsverfahren (Pasteurisierung, ESL oder Ultrahochertitzung) ...