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Wie lässt sich das Problem der ungleichmäßigen Verteilung der Marmeladenfüllung in einem Krapfen beheben?
Das Problem der ungleichmäßigen Marmeladenverteilung im Krapfen (auch Berliner, Pfannkuchen oder Kräppel genannt) ist ein Klassiker der Backkunst. Es gibt zwei Ansätze, um dieses "Lotto-Spiel" beim Hineinbeißen zu lösen: die technische Optimierung bei der Herstellung und alternative Formkonzepte ...