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Welche Malzsorten werden für die charakteristische helle Farbe verwendet?
Für die charakteristische helle Farbe von Bieren (wie Pils, Helles, Kölsch oder Lager) werden vor allem sogenannte Basismalze verwendet, die bei niedrigen Temperaturen getrocknet (gedarrt) wurden. Hier sind die wichtigsten Malzsorten für helle Biere: 1 ...