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Wie wirkt sich Feuchtigkeit auf die Haltbarkeit und Mahlbarkeit von Kaffeebohnen aus?
Feuchtigkeit ist einer der größten Feinde von gerösteten Kaffeebohnen. Da Kaffeebohnen hygroskopisch sind (das heißt, sie ziehen Feuchtigkeit aus der Umgebung an und binden sie), hat eine zu hohe Luftfeuchtigkeit drastische Auswirkungen auf die Qualität und die Verarbeitung ...