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Kann man fertig geformte Pizzateig-Kugeln einfrieren und wie beeinflusst das die spätere Teigqualität?
Ja, man kann fertig geformte Pizzateig-Kugeln hervorragend einfrieren. Es ist eine der besten Methoden, um immer frischen Teig griffbereit zu haben. Hier ist eine detaillierte Analyse, wie du es am besten machst und wie sich das Einfrieren auf die Qualität auswirkt: 1 ...