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Warum gelten Hartweizennudeln für Sportler oft als bessere Kohlenhydratquelle als Weißbrot oder Kartoffelbrei?
Dass Hartweizennudeln (Pasta aus Triticum durum) unter Sportlern oft als die überlegene Kohlenhydratquelle gegenüber Weißbrot oder Kartoffelbrei gelten, liegt vor allem an der Art und Weise, wie der Körper die enthaltene Energie verarbeitet ...