Suche nach 'kleckergefahr'
Wie lässt sich die Kleckergefahr durch austretenden Senf oder Ketchup bei einem Frikadellenbrötchen minimieren?
Das Problem des „Saucen-Austritts“ bei Frikadellenbrötchen ist ein Klassiker der Imbiss-Physik. Durch die feste Konsistenz der Frikadelle und die weiche Textur der Sauce entsteht beim Zubeißen ein hoher Druck, der die Sauce seitlich herauspresst ...