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Wie erkennt man beim Kauf eines ganzen Lachses die Frische anhand der Augen und Kiemen?
Beim Kauf eines ganzen Lachses sind die Augen und die Kiemen die zuverlässigsten Indikatoren für die Frische, da sie sich am schnellsten verändern. Hier ist worauf du achten musst: 1. Die Augen: Der „Blicktest“
Frischer Fisch hat einen klaren Blick ...