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Wie wird bei gefüllten Pizzabrötchen eine gleichmäßige Erhitzung des Kerns garantiert?
Um bei gefüllten Pizzabrötchen sicherzustellen, dass der Kern heiß ist, ohne dass die Teighülle verbrennt oder austrocknet, kommen physikalische Prinzipien und handwerkliche Techniken zum Einsatz. Hier sind die wichtigsten Faktoren, die eine gleichmäßige Erhitzung garantieren: 1 ...