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Warum wird dieses Brot bevorzugt in einer Kastenform gebacken?
Da du nicht genau spezifiziert hast, um welches Brot es sich handelt, kann ich die Frage allgemein für Brote beantworten, die typischerweise in einer Kastenform gebacken werden (wie z. B. Vollkornbrote, Roggenbrote, Toastbrot oder sehr feuchte Teige) ...