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Warum enthalten Beeren-Mischungen oft einen hohen Anteil an günstigen Johannisbeeren statt teurerer Blaubeeren?
Dass Beeren-Mischungen (besonders im Tiefkühlregal) oft zu einem großen Teil aus Johannisbeeren bestehen, hat handfeste wirtschaftliche, produktionstechnische und kulinarische Gründe. Hier sind die Hauptursachen für dieses „Mischverhältnis“: 1 ...