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Welche Hygieneregeln müssen bei der Zubereitung von rohem Rinderfilet beachtet werden?
Die Hygiene bei der Zubereitung von rohem Rinderfilet ist besonders wichtig, da Fleisch ein leicht verderbliches Lebensmittel ist und ein Nährboden für Bakterien (wie z. B. Salmonellen, Campylobacter oder EHEC) sein kann ...