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Warum schmeckt der Holzstab bei manchen Fruchteis-Sorten unangenehm nach Holz?
Dass der Holzstab bei Fruchteis oft intensiver und unangenehmer nach Holz schmeckt als bei Milcheis, hat mehrere physikalische und chemische Gründe. Hier sind die Hauptfaktoren: 1. Fehlendes Fett als „Schutzschild“
Dies ist der wichtigste Grund ...