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Welche Verdauungsprobleme kann die im Fruchtsaft enthaltene Fruktose auslösen?
Fruktose (Fruchtzucker), die in hohen Konzentrationen in Fruchtsäften vorkommt, kann verschiedene Verdauungsprobleme verursachen. Dabei muss man zwischen einer allgemeinen Überforderung des Darms und einer spezifischen Unverträglichkeit unterscheiden ...
Ist der natürliche Fruchtzucker in einer ganzen Frucht gesünder für den Körper als isolierte Fruktose in Softdrinks?
Ja, der natürliche Fruchtzucker in einer ganzen Frucht ist deutlich gesünder für den Körper als isolierte Fruktose in Softdrinks oder verarbeiteten Lebensmitteln. Obwohl das Molekül "Fruktose" chemisch gesehen in beiden Fällen identisch ist, macht die "Verpackung" den entscheidenden Unterschied für den Stoffwechsel ...