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Welche gesundheitlichen Nachteile hat der hohe Fruchtzuckergehalt im Honig?
Honig wird oft als gesunde Alternative zu Haushaltszucker dargestellt, da er Vitamine, Mineralstoffe und Enzyme enthält. Aus gesundheitlicher Sicht ist jedoch der hohe Gehalt an Fruchtzucker (Fruktose) – er macht etwa 40 % des Honigs aus – kritisch zu betrachten ...