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Was ist die optimale Temperatur für die meisten Frittiergerichte?
Die optimale Temperatur für die meisten Frittiergerichte liegt zwischen 170 °C und 180 °C. Der Standardwert, an den man sich in der Küche meist hält, ist 175 °C. Hier ist die Begründung, warum dieser Bereich so wichtig ist: 1 ...