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Wie hoch ist der tatsächliche Fleischanteil in herkömmlichen Chicken Nuggets im Vergleich zu Füllstoffen?
Der Fleischanteil in herkömmlichen Chicken Nuggets ist oft deutlich geringer, als viele Verbraucher vermuten. Man muss hierbei zwischen dem Fleischanteil in der Füllung und dem Fleischanteil am Gesamtprodukt (inklusive Panade) unterscheiden ...
Warum ist der Anteil an günstigen Füllstoffen wie Karotten in vielen Mischungen oft unverhältnismäßig hoch?
Dass in vielen Lebensmittel- oder Futtermittelmischungen (wie Tiefkühlgemüse, Müsli oder Tierfutter) ein hoher Anteil an Karotten enthalten ist, hat handfeste wirtschaftliche, produktionstechnische und psychologische Gründe ...