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Warum ist der Begriff „Schwarzbrot“ für internationale Exportmärkte oft zu unpräzise?
Der Begriff „Schwarzbrot“ ist im internationalen Handel problematisch, weil er keine geschützte oder eindeutig definierte Produktbezeichnung ist. Während ein Deutscher bei Schwarzbrot fast immer an ein schweres, dunkles Vollkornbrot aus Roggen denkt, assoziieren Menschen in anderen Kulturen völlig unterschiedliche Dinge damit ...