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Warum wird Erdnussöl besonders gerne zum Frittieren und Braten verwendet?
Erdnussöl gilt in der Küche, insbesondere in der asiatischen Gastronomie und beim professionellen Frittieren, als eines der besten Öle. Das hat vor allem physikalische und chemische Gründe. Hier sind die Hauptgründe, warum Erdnussöl so beliebt ist: 1 ...