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Welche hygienischen Probleme können durch verschmutzte Eisportionierer in Eisdielen entstehen?
Verschmutzte oder unsachgemäß gereinigte Eisportionierer gehören zu den größten hygienischen Schwachstellen in Eisdielen. Da Speiseeis ein empfindliches Lebensmittel ist (reich an Zucker und oft auch Eiweiß), bietet es einen idealen Nährboden für Mikroorganismen ...