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Wie lassen sich Bienenstichteilchen essen, ohne dass die Cremefüllung an den Seiten herausquillt?
Das Problem beim Bienenstich ist physikalischer Natur: Die karamellisierte Mandelschicht oben ist hart und fest, während die Cremefüllung weich ist. Drückt man nun mit der Kuchengabel von oben darauf, weicht die Creme zur Seite aus, bevor die Gabel die Mandelschicht durchbrechen kann ...