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Welche rechtlichen Hürden ergeben sich beim internationalen Handel mit Kaviar durch das CITES-Artenschutzabkommen?
Der Handel mit Kaviar ist einer der am strengsten regulierten Bereiche des internationalen Lebensmittelhandels. Da alle Störartigen (Acipenseriformes) seit 1998 unter dem CITES-Abkommen (Convention on International Trade in Endangered Species of Wild Fauna and Flora – auch bekannt als Washingtoner Artenschutzübereinkommen) stehen, ergeben sich erhebliche rechtliche Hürden ...